A comparison study of probiotic, postbiotic and prebiotic on performance and meat quality of broilers
Mahmood Y. Mohammed, Karwan Yaseen Kareem
Abstract
استخدمت المضادات الحيوية منذ ما يقرب من ثمانين عامًا منذ أربعينيات القرن الماضي، وكان الغرض من استخدامها زيادة المناعة ضد الميكروبات والأمراض، كما تستخدم لتعزيز النمو في إنتاج الدواجن. إن تطور البكتيريا لتصبح مقاومة للأدوية ناتج عن استخدام المضادات الحيوية لفترة طويلة وقد تتحول إلى الإنسان أيضًا. حيث تعتبر إضافات الأعلاف "الحيوية"، مثل البروبيوتيك ووالبوستبايوتك والبريبايوتك، أحد الخيارات المحتملة لزيادة نمو الدواجن وصحتها. تم الاهتمام مؤخرًا للحلول الغذائية الحديثة، وخاصة البروبيوتيك والبريبايوتكس والبريبايوتكس. جلب 300 فرخة (Ross- 308) بعمر يوم واحد من مفقس أهلي. حيث تم توزيع الأفراخ إلى خمس معاملات عشوائيا. تكونت كل مجموعة من ثلاث مكررات، في كل منها عشرين طائرًا. تشمل المعاملات: محموعة السيطرة السالبة (العليقة الأساسية+ أوكسي تتراسيكلين بتركيز 0.05٪)، محموعة السيطرة الموحبة (العليقة الأساسية+ ٪ Lactobacillus)، T1 = العليقة الأساسية + 0.3٪ Lactobacillus plantarum (postbiotic، T2 = (العليقة الأساسية + 0.3٪ Bacillus licheniformis (بروبيوتيك) ،T3 العليقة الأساسية + 0.3٪ فركتو اوليكوسكرايد (بريبايوتك). كانت نتيجة الإضافات الطبيعية إلى علف فروج اللحم ارتفاع معنوي (p <0.05) في وزن الجسم في المعاملة T3 مقارنة بمحموعة السيطرة السالبة والموجبة، في نفس الوقت تحسسنت معامل التحويل الغذائي FCR معنويا (P <0.05) ، علاوة على ذلك كانت وزن الذبيحة والنسبة المئوية لجراب فابريشيا أعلى في الطيور التي تم تغذيتها في T1 مقارنة مع السيطرة السالبة. مجموعة الطيور التي تغذت على T1 و T2 و T3 انخفضت (P <0.05) من فقدان التنقيط وفقدان الطفو اثناء الطبخ. يمكن إضافة هذه المكملات الطبيعية لتحسين أداء النمو وجودة اللحم في الدجاج .