山药化学成分及其生物活性研究进展
葛梦焕, 阮元, 刘淼, 王丽, 文春南, 麻兵继
Abstract
山药为著名的药食同源植物，含有多糖、茋类、二苯庚烷、甾体、木脂素和萜类等化学成分，具有显著的抗氧化、增强免疫和降血糖等多种生物活性。本文综述了近年来山药的化学成分及其生物活性研究进展，为进一步促进山药的开发利用提供参考依据。
Topics & Concepts
Computer scienceMilitary Technology and StrategiesLegal and Regulatory AnalysisLinguistic, Cultural, and Literary Studies