A Review of the Stability of Avian Influenza Virus in Materials from Poultry Farms
Erica Spackman
Abstract
Estudio recapitulativo- Una revisión de la estabilidad del virus de la influenza aviar en materiales de granjas avícolas. El virus de la influenza aviar (AIV) está muy extendido en la avicultura comercial y en las aves acuáticas silvestres. La severidad de la enfermedad es variable y la forma altamente patógena puede matar rápidamente a numerosas especies de aves. Comprender la estabilidad de la infectividad del virus de la influenza en diferentes sustratos en el ambiente de las instalaciones avícolas es fundamental para desarrollar procesos para descontaminar de manera efectiva o para eliminar de manera segura el material potencialmente contaminado. Esta revisión tiene como objetivo recopilar la información actual sobre la estabilidad del virus de la influenza aviar en materiales de granjas avícolas que no se pueden desinfectar con productos químicos o fumigantes: agua, heces/ material de cama, suelo, alimento, plumas, canales/carne, estiércol/heces y huevos. Todavía existen vacíos importantes en la información, pero los datos disponibles pueden proporcionar información durante las evaluaciones de riesgos, la bioseguridad y los procedimientos para eliminar material potencialmente contaminado. Entre los parámetros y condiciones que se han reportado, la temperatura es un factor casi universal donde, independientemente del sustrato, el virus se inactivará más rápido bajo un conjunto determinado de condiciones a medida que aumenta la temperatura, y los ciclos de congelación y descongelación pueden facilitar la inactivación del virus.