Avaliação da atividade antimicrobiana dos óleos essenciais contra patógenos alimentares
Juliana Borges Reis, Luana Amaral de Figueiredo, Giuliana Martina Castorani, Sandra Maria Oliveira Morais Veiga
Abstract
contra patgenos alimentares por meio dos testes de sensibilidade de diluio em gar e microdiluio. No teste de diluio em gar, o leo essencial de organo mostrou-se efetivo contra todos os contaminantes utilizados, enquanto os leos de manjerona, manjerico e tomilho apresentaram bom desempenho,
Topics & Concepts
BiologyMicrobiologyPhytochemistry Medicinal Plant ApplicationsEnzyme Catalysis and ImmobilizationFatty Acid Research and Health