La acuicultura y sus oportunidades para lograr el desarrollo sostenible en el Perú
Carrera de Ingeniería Acuícola, Universidad Científica del Sur, Lima, Perú, Christian Berger
Abstract
La acuicultura est en auge, tanto a nivel mundial como en el Per, y su desarrollo se debe abordar desde una perspectiva sostenible, eficiente y competitiva. Para ello, se revisan estrategias planteadas por diversos autores e instituciones especializadas, como la acuicultura de menor escala, la valoracin productiva de especies nativas, y los cultivos de algas y consumidores primarios. Adems, cuando las condiciones ambientales y econmicas lo hagan factible, la acuicultura se diversifica hacia producciones intensivas, integradas y en policultivos, y en particular en el mar abierto. En la aplicacin de todas las posibles estrategias, son importantes los desarrollos transversales referidos principalmente a investigacin, tecnologas, innovacin, economa productiva, sanidad y formacin de capital humano. Para una gestin acertada del desarrollo de la acuicultura en el mundo, y en especial en el Per, ser beneficioso conocer y