PROBLEMS AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT OF FOOD INDUSTRY OF UKRAINE

Abstract

Забезпечення продовольчої безпеки держави напряму залежить від рівня розвитку харчової промисловості України. Слідування європейським стандартам функціонування галузей харчової промисловості є пріоритетним завданням, яке поставлено перед Україною в умовах глобалізації та інтеграції до Європейського Союзу. Здатність забезпечити потреби вітчизняного ринку та підвищити рівень конкурентоспроможності українських підприємств залежить від чіткого розуміння викликів, які стоять перед стратегічно важливою галуззю вітчизняної промисловості. У статті розглянуто основні проблеми, які стосуються харчової промисловості України, окреслено перспективи розвитку вітчизняного харчового виробництва. Звернуто увагу на сучасні деструктивні процеси та негативні тенденції, що характерні галузям харчової промисловості. Розкрито наукові спостереження та узагальнення щодо пріоритетів політики у галузі харчової промисловості. Наголошено на необхідності розробки стратегічного документу, що визначатиме цілі та пріоритети як підприємств харчової промисловості, так і галузі загалом. Відзначено, що в умовах сучасності необхідно покращити інвестиційний клімат та обсяги державної підтримки, підвищити якість управління провідною галуззю економіки. Серед основних проблем традиційно залишаються такі позиції: неефективність нормативно-правового регулювання, відсутність ефективних програм залучення інвестицій, недостатність матеріально-технічної бази, відсутність ринків збуту, зменшення прибутковості підприємств тощо. Під впливом складних економічних, політичних та епідеміологічних чинників харчова та переробна промисловість України зазнали змін, які позначилися на попиті на продовольства, процедурі постачання товарів та розвитку бізнесу. Перспективні напрями розвитку галузі повинні бути націлені на підвищення конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості, покращення інвестиційного клімату, розроблення стратегічних документів, оптимізацію управлінських процесів, захисту інтересів споживачів та працівників, удосконалення законодавчої бази. Дослідження розвитку однієї з найбільш необхідних галузей вітчизняної промисловості надасть можливості для поступового врегулювання економічної ситуації в країні, забезпечення населення високоякісною продукцією, підвищення стандартів якості та безпеки продуктів харчової промисловості. Тому варто сказати, що перспективи розвитку харчової промисловості напряму залежатимуть від зростання галузі, її конкурентоспроможності та ефективності економічних важелів впливу.

Topics & Concepts