Una visión general sobre la correlación entre el zinc en la sangre, la ingesta de zinc, la suplementación de zinc y la densidad mineral ósea en los seres humanos
Mariangela Rondanelli, Gabriella Peroni, Clara Gasparri, Vittoria Infantino, Maurizio Naso, Antonella Riva, Giovanna Petrangolini, Simone Perna, Alice Tartara, MA Faliva
Abstract
RESUMEN. Introduccin: En caso de deficiencia de zinc, se limitar la sntesis muscular y sea. Los estudios en humanos sobre zinc y salud sea son pocos y no se han publicado comentarios sobre este tema. Por lo tanto, el objetivo de esta revisin narrativa es considerar el estado de la tcnica sobre la correlacin entre el zinc en la sangre, la ingesta diaria de zinc, la suplementacin de zinc y la densidad mineral sea. Material y mtodos: Se realiz una revisin narrativa. Resultados: Esta revisin incluy 16 estudios elegibles: ocho se refieren al zinc en sangre; tres estudios se refieren a la ingesta de Zn y cinco estudios se refieren a la suplementacin de Zn. Conclusin: Los niveles de zinc en sangre parecen ser ms bajos en sujetos con patologa relacionada con el metabolismo seo. En cuanto a la ingesta diaria de zinc, una alta proporcin de la poblacin, ms de 20%, parece estar en riesgo de tener una ingesta inadecuada de zinc. La literatura sugiere que una ingesta insuficiente de zinc (menos de 3 mg/da) podra ser un factor de riesgo de fracturas y para el desarrollo de osteopenia y osteoporosis. La suplementacin con zinc (40-50 g/da) podra tener efectos beneficiosos sobre la salud sea para mantener la densidad mineral sea y una curacin ms rpida en caso ABSTRACT. Introduction: In case of zinc (Zn) deficiency, this mineral becomes a nutrient limiting muscle and bone synthesis. The study in humans on zinc and bone health are few and no reviews have been published on this topic. So, the aim of this narrative review was to consider the state of the art on the correlation between blood zinc, daily zinc intake, zinc supplementation and bone mineral density. Material and methods: A narrative review was performed. Results: This review included 16 eligible studies: eight studies concern Zn blood; three studies concern Zn intake and five studies concern Zn supplementation. Conclusion: Blood zinc levels seem to be lower in subjects with pathology related to bone metabolism. Regarding daily zinc intake, a high proportion of the population, more than 20%, seems to be at risk of having inadequate zinc intake. The literature suggests that an insufficient zinc intake (less than 3 mg/day) could be a risk factor for fractures and for development of osteopenia and osteoporosis. Zinc supplementation (40-50 g/day) could have beneficial effects on bone health in terms of maintaining bone mineral density and faster healing in the event of fractures, with even better results in situations of reduced intake zinc through food.