Comportamento alimentar em tempos de pandemia por Covid-19 / Eating behavior in times by Covid-19
Fabiana de Aro, Bianca Vogel Pereira, Daniela Navarro D ́ Almeida Bernardo
Abstract
Em decorrência da pandemia por covid-19 foi realizada uma pesquisa através do envio de um questionário eletrônico divulgado nas redes sociais no período de 30 dias e dividida em duas fases: Fase 1 de 01 a 30 de julho de 2020 e Fase 2 do dia 11 de janeiro a 11 de fevereiro de 2021 com objetivo de compreender a influência do distanciamento social no comportamento alimentar e os mecanismos compensatórios adaptativos desenvolvidos em situação de estresse. Em ambas as fases obtiveram prevalência das respostas pelo gênero feminino, idades entre 41 a 60 anos. Comparando as 2 fases da pesquisa, os principais resultados observados foram um aumento no número de pessoas contaminadas e aumento do estresse quando comparando os períodos antes e durante a pandemia, mas observou-se que uma diminuição entre as fases. Aumentou-se também o uso de medicamentos ansiolíticos, antidepressivos, calmantes e indutores do sono, assim como para o consumo de bebidas alcoólicas. Observou-se que mais da metade dos participantes comeram mais em quantidade por ansiedade, aumentando o hábito de “beliscar”, com preferência para os doces, sendo assim observou-se um ganho de peso corporal. Com relação ao consumo alimentar houve um aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Um ponto positivo foi observado com relação à prática de exercícios físicos, onde verificou-se um aumento durante a pandemia. Portanto, nesse momento pode-se verificar que as limitações impostas pela pandemia ocasionaram alterações no comportamento alimentar, nos aspectos emocionais e psicológicos e favoreceram o ganho de peso.